quarta-feira, junho 24, 2015

Viva São João - com muito doce de abóbora



ADORO as festas juninas e julinas, e este ano vamos reunir os familiares para um "Pula fogueira iaiá! Pula fogueira ioiô!"

Minha parte na festança é o doce de abóbora, e lá fui eu "descansar" a barriga no fogão..rsrsrs

VIVA SÃO JOÃO!!!!!!!


Receita:

2 quilos de abóbora de pescoço, madura, seca  (cada lugar tem um nome diferente);
2 1/2 xícaras de 240 ml de açúcar cristal ( pode-se adicionar mais ou menos);
4 cravos da índia ( opcional)
coco ralado (opcional)

Modo que preparei o meu doce:

1 - misturei a abóbora descascada e picada com o açúcar cristal; adicionei os cravos e tampei a panela e levei ao fogo alto;
2 - mexi o doce a cada 15 minutos;
3 - depois de bem macio ( o meu demorou 1 hora) amassei a abóbora com o garfo;
4 - depois de amassado mexi o doce até que passando a colher da borda para o centro da panela, dava para ver o fundo da panela.

Obs: eu fiz 4 quilos de abóbora e não coloquei o coco (esqueci de comprá-lo).

Que o calor da fogueira mantenha nosso coração bem aquecido, durante o ano todo.

Deixo aqui uma bela letra do Chiclete com Banana - Balão Dourado


Sonhei que eu era um balão dourado 
E debruçado no manto 
Estrelado do céu 
Eu via 
Povo 
Cantando embalado 
Como na ginga 
De um carrossel 
No sonho eu via a sanfona 
E a zabumba 
Batendo tão forte 
Parecendo um coração 
No ting-ling do triângulo 
A poeira que sai do chão 
Mais um licor 
Pra embebedar o coração 
Pois nesse passo 
Ao som do arrasta-pé 
Até o amanhecer seja lá o que Deus quiser 
Voei... Voei... 
Para o meu amor encontrar 
E quando beijei o teu rosto 
A lua veio nos admirar 
É que era São João 
E mais ardente o amor se dá 
Junto à chama da fogueira 
Novos sonhos vão rolar.





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