ADORO as festas juninas e julinas, e este ano vamos reunir os familiares para um "Pula fogueira iaiá! Pula fogueira ioiô!"
Minha parte na festança é o doce de abóbora, e lá fui eu "descansar" a barriga no fogão..rsrsrs
VIVA SÃO JOÃO!!!!!!!
Receita:
2 quilos de abóbora de pescoço, madura, seca (cada lugar tem um nome diferente);
2 1/2 xícaras de 240 ml de açúcar cristal ( pode-se adicionar mais ou menos);
4 cravos da índia ( opcional)
coco ralado (opcional)
Modo que preparei o meu doce:
1 - misturei a abóbora descascada e picada com o açúcar cristal; adicionei os cravos e tampei a panela e levei ao fogo alto;
2 - mexi o doce a cada 15 minutos;
3 - depois de bem macio ( o meu demorou 1 hora) amassei a abóbora com o garfo;
4 - depois de amassado mexi o doce até que passando a colher da borda para o centro da panela, dava para ver o fundo da panela.
Obs: eu fiz 4 quilos de abóbora e não coloquei o coco (esqueci de comprá-lo).
Que o calor da fogueira mantenha nosso coração bem aquecido, durante o ano todo.
Deixo aqui uma bela letra do Chiclete com Banana - Balão Dourado
Sonhei que eu era um balão dourado
E debruçado no manto
Estrelado do céu
Eu via
Povo
Cantando embalado
Como na ginga
De um carrossel
No sonho eu via a sanfona
E a zabumba
Batendo tão forte
Parecendo um coração
No ting-ling do triângulo
A poeira que sai do chão
Mais um licor
Pra embebedar o coração
Pois nesse passo
Ao som do arrasta-pé
Até o amanhecer seja lá o que Deus quiser
Voei... Voei...
Para o meu amor encontrar
E quando beijei o teu rosto
A lua veio nos admirar
É que era São João
E mais ardente o amor se dá
Junto à chama da fogueira
Novos sonhos vão rolar.